最近、社内での慰労会などのパーティでケータリングを使うケースが多くなってきました。
社内の会議室で行ったり、近所でちょっとした場所を貸しきったり。
バブルの頃はホテルの宴会場などで忘年会が多かったみたいですが。
最近はメニューもよりどりみどりで、旅館の宴会場ででてくるような舟盛など、本格的な和食や、ホテルの立食パーティででてくるような洋食、回転テーブルでみんなで取り分けて食べるような本格中華からライトなもの、おつまみだけのもの、食べるということに関しては、なかにはホテル並、いやそれ以上のものもあるぐらいです。
ケータリングでパーティを企画する最大のメリットは費用ですが、デメリットを思われがちなのが、さめた料理と後片付け。
でも最近は、できたてを時間通りにデリバーしてくれるし、中には費用面でのメリットなないものの出張調理をしてくれるケータリングもあるぐらい。
ところで、後片付け、食器を洗ったりするわけではないですが、ごみ捨てとかが嫌がられますね。
最近ではドギーパックをつけてくれるところもあり、食べ残しは少なくなりました。
パーティが終わったら、ごみを分別しながら皆で紙コップや空き缶、ペットボトル、紙の器などをわきあいあいと捨てるのも、、一体感ができていいものです。
ところで、パーティは様々、たとえば、年齢層、パーティの場所の環境など幹事さんは状況に応じて、しかも参加者から文句のでないように、パーティを設定するのに一苦労ですね。
各ケータリング業者で、どんな料理なのか、どんなサービスなのか、なかには売り込みで、味見してくださいとか言って、実際の本番では違うものがきたりして。
ケータリングの比較サイトがあったらいいなっと思いませんか。
実はあるんです。
「ケータリング完全ミシュラン ～東京の出張デリバリー総合ランキング～」というサイト。
東京とないのケータリング業者を、パーティの料理メニュー、コストなどの予算、サービス全般、そでにボリュームなど項目別にわけてランキングしているので、自分が企画するパーティにぴったりの業者を選定する絶好の材料にできますよ。